不少人喜欢喝茶，但很少有人知道不同的季节，要根据茶叶的性质和品种喝不同的茶，这到底是为什么呢？据李时珍的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火。火为百病，火降则上清矣。……若少壮胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故与茶相宜。”
中医认为，一年有春夏秋冬四季之分，不同的茶叶性质上也有其独特的差别。因而，不同的季节、不同的人群也要根据自己的情况，选择合适自己的茶。
春季花茶
俗话说：一年之季在于春。调整好这一季的身心，对我们的精神整年都有利。而往往春天人们普遍感到困倦乏力，即所谓“春困”。
要缓解春困带来的不良心境，就可以多饮花茶。花茶甘凉具有芳香辛散之气，令人精神振奋，心情舒畅，大脑清醒。
夏季绿茶
盛夏来临，人们体力大量消耗，精神不振。我们所说的“夏乏”就来临了。
此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。因绿茶性寒，“寒可清热”，也能止汗，并且富含氨基酸、维生素以及矿物质。因此多喝绿茶既能消暑解渴，又能增添营养，实为一举两得之妙法。
秋季青茶
这一季的品茶以青茶最为理想，清茶又叫乌龙茶，也可饮铁观音等。秋天气候干燥，口鼻咽喉干渴，皮肤干裂，中医称之为“秋燥”。
润燥是金秋养生大法，此时多饮乌龙茶最为理想，因为此茶清凉干润，又清新一致的香韵，故能润肤育肺，生津润喉。
青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。
冬季红茶
寒冬时节，人体生理功能减退，提高抗病能力，是不可忽视的重要环节。红茶可暖胃御寒，同时增强抵抗力。所以红茶是您冬季饮茶的理想佳品。
红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，冬季饮之，可补益身体，善蓄阳气，生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。红茶也含有丰富的蛋白质，能够强身补体。红茶干茶呈黑色，泡出后叶红汤红，醇厚干温，可加奶、糖，芳香不改。
此外，冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。
